sale - Saveurs Créatives

DOUCE POELEE DE GIROLLES

Si, comme moi, vous aimez les champignons de saison, la girolle, en l’occurrence, voici une poêlée que vous apprécierez certainement. En plus, ce plat est très complet, et surtout, très léger et donc, bon pour la ligne ! A prendre et à re-prendre ! Pour...

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Tags: galactosémie, salé, plats légers, champignons, plats salés, girolles, poêlée

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23 juillet 2011

MINI SOUFFLES AU FROMAGE

Voici une bonne bonne idée pour agrémenter vos buffets estivaux, mais aussi, pour emporter en pique-nique ou servir en entrée : des mini-soufflés au Comté. Le résultat est bluffant ! Pour une vingtaine de mini-soufflés : 7 oeufs 200 ml de lait (lait de...

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Tags: apéro, cocktail, galactosémie, oeufs en neige, salé, comté, apéritif, apéritif dinatoire, apéro dinatoire, apéro salé, brunch, buffet

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21 mars 2011

GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Et non, ce n'est pas une salade de gaufre que je vous propose aujourd'hui ! Il me restait de la pâte à gnocchis. Je l'ai transformée en gaufre de pomme de terre ! . Pomme de terre Bintje . 400 g de farine . 1 oeuf . 1 cuil. spe d'huile (d'olive ou de...

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Tags: galactosémie, recettes gourmandes, salé, pomme de terre, gaufres, gaufres salées, recettes originales, épatant, recettes inatendues

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7 février 2011

PUREE A L'HUILE D'OLIVE

Aujourd'hui, dans cette nouvelle rubrique, je vous propose une recette de plat élaboré à base de pommes de terre que tout le monde connaît : la purée. Celle-ci est toute simple, sans lait et pas trop salée. Ingrédients : . des pommes de terre . de l'huile...

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Tags: recettes salées, galactosémie, salé, huile d'olive, pomme de terre

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29 décembre 2010

SANDWICH NORVEGIEN

La période d’entre les fêtes, avec les idées de recettes combinant saumon fumé et autres mets subtiles, m’a inspirée alors que je me suis retrouvée seule, exceptionnellement, pour déjeuner. Pour un sandwich : . du pain bien frais . deux tranches de saumon...

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Tags: galactosémie, salé, épinards, repas rapide, restauration rapide, sandwich, sandwiches, saumon fumé

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13 décembre 2010

MUFFINS AU COMTE

On aime ces petits muffins salés au Comté car leur "fonction" est multiple pour tous les gourmands ! Que vous les serviez en accompagnement pour l'entrée, ou bien nature à l'apéritif, tout le monde en prendra et en reprendra !!! Pour 4 personnes : . 300...

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Tags: apéro, galactosémie, salé, comté, entrées salées, muffins

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5 décembre 2010

COMPOTEE D'OIGNONS ROUGES

Voici, avant les fêtes, une recette toute simple de compotée d’oignons, qui agrémentera sans problème vos foies gras, mais aussi, de manière moins festive, vos steaks hachés ou même vos tartes salées. Pour ce faire, il faut : . 2 cuillérées d’huile d’olive....

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Tags: galactosémie, salé, compotée, oignons rouges, recette de fête

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4 novembre 2010

VELOUTE GOURMAND DE POTIMARRON

Ce velouté de potimarron est très simple à réaliser. En effet, avec . un potimarron de 600g environ (poids comprenant l'écorce et les pépins). 2 pommes de terre. 3 châtaignes de petite taille. 1/2 cube de bouillon de légumes. 500 ml d'eau. sel/poivre/4...

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Tags: galactosémie, recettes d'automne, salé, potimarron, châtaignes, recettes d'hiver, soupes, veloutés

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21 octobre 2010

Salade d'automne (1)

Voici une idée de recette de salade automnale, avec des ingrédients dont le goût rappelle l'automne et ses saveurs. Ici, j'accompagne sa base, les endives, d'allumettes de jambon fumé, d'oeufs durs, de dés de comté (bien entendu, très affiné) et de pignons...

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Tags: galactosémie, endives, salades, salé

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