GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Et non, ce n'est pas une salade de gaufre que je vous propose aujourd'hui !
Il me restait de la pâte à gnocchis. Je l'ai transformée en gaufre de pomme de terre !

. Pomme de terre Bintje
. 400 g de farine
. 1 oeuf
. 1 cuil. spe d'huile (d'olive ou de noix)
. 50 g de beurre
. Sel, poivre

Epluchez et faites cuire les pommes de terre une bonne demi-heure.
Ecrasez-les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le beurre en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, l'huile, le sel, les pommes de terres écrasées et la farine.
Travaillez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettez cette pâte dans le gaufrier et servez !

Pour un effet encore plus bluffant, servez-les avec du sirop d'érable !

Comments

[louisson81]

Hello,





Sympa ta recette, mais il manque la quantité de pommes de terre utilisée.



Merci

[false]

En effet ! Je vois que j'ai omis de mentionner la quantité de pommes de terre,oups !
Pour obtenir un résultat optimal,je vous conseille d'utiliser 900 g de farine (presque un kilo, et oui !)

[alainp]

Bonjour,

cette recette me semble bien attirante, mais serait plus facile à réaliser si l'on renseignait la quantité de pommes de terre à employer avec les 400 grammes de farine...

Merci d'avance

[Babeth]

faut absolument que je teste, bises