galactosemie - Saveurs Créatives

TARTINADE D'OLIVES NOIRES

Même si l'été touche à sa fin, je vous propose, en vue de ce week-end, une recette originale de tartinade pour agrémenter votre table lors de l'apéritif. Facile à réaliser, vos invités seront agréablement surpris en croquant dans les petits croûtons tartinés...

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Tags: apéro, galactosémie, apéritif, apéritif dinatoire, apéro dinatoire, apéro salé, brunch, buffet, olives, olives noires, tartines

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12 septembre 2011

FLAN SAVEURS D'AUTOMNE

J’ai acheté, il y a quelque temps, du lait de châtaigne. En l’associant aux mûres, fruits phares de cette période de fin d’été, j’ai obtenu un délicieux mélange…. Cuisson vapeur ! A vous de tester ! Pour 4 à 6 personnes 250 g de mûres 1 citron vert 4...

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Tags: galactosémie, desserts, desserts sucrés, châtaignes, desserts gourmands, flans, flans au lait de châtaigne, lait de châtaignes, mûres

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2 septembre 2011

SALADE GOURMANDE AU RIZ (2)

Aujourd'hui, je vous propose de suivre une recette de salade simple à réaliser, qui est tout aussi gourmande que celle qui je vous ai proposée le 19 juillet, et dont voici le lien http://saveurscreatives.canalblog.com/archives/2011/07/19/21639283.html...

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Tags: galactosémie, salades, crudités, recettes d'été, riz

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28 août 2011

DOUCE POELEE DE GIROLLES

Si, comme moi, vous aimez les champignons de saison, la girolle, en l’occurrence, voici une poêlée que vous apprécierez certainement. En plus, ce plat est très complet, et surtout, très léger et donc, bon pour la ligne ! A prendre et à re-prendre ! Pour...

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Tags: galactosémie, salé, plats légers, champignons, plats salés, girolles, poêlée

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20 août 2011

SOUPE GLACEE A LA FRAISE

Lorsqu’il fait chaud comme en ce moment, rien de mieux que de finir son repas par un dessert glacé. Je vous propose une soupe de fraises, dont les ingrédients font penser à ceux d’un milk-shake…. Pour 3 personnes : . 100 g de fraises gariguette . 100...

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Tags: galactosémie, desserts, soupes, Fraises, desserts frais, desserts glacés, milk-shake, soupe de fraises, soupes froides

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14 août 2011

GUACAMOLE DOUX

Pour un apéritif convivial, je vous propose de servir du guacamole doux. Pour 4 convives : . 2 avocats bien mûrs . un oignon blanc . une demi échalote . du persil . un demi jus de citron . sel, poivre Pelez et mixez l’oignon et l’échalote, ainsi que le...

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Tags: apéro, galactosémie, apéritif, apéro salé, avocat, guacamole, guacamole doux

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10 août 2011

RATATOUILLE VERTE

Le plat de l’été est incontestablement la ratatouille. C’est toujours un délice et cette recette est à portée de tout le monde. Pour moi, le secret de la ratatouille parfaite est de la faire cuire très longtemps : plus on la fait cuire, plus les légumes...

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Tags: galactosémie, huile d'olive, légumes d'été, aubergines, courgettes, oignons, olives, ratatouille

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23 juillet 2011

MINI SOUFFLES AU FROMAGE

Voici une bonne bonne idée pour agrémenter vos buffets estivaux, mais aussi, pour emporter en pique-nique ou servir en entrée : des mini-soufflés au Comté. Le résultat est bluffant ! Pour une vingtaine de mini-soufflés : 7 oeufs 200 ml de lait (lait de...

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Tags: apéro, cocktail, galactosémie, oeufs en neige, salé, comté, apéritif, apéritif dinatoire, apéro dinatoire, apéro salé, brunch, buffet

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19 juillet 2011

SALADE GOURMANDE AU RIZ (1)

Voici, pour les gourmands paresseux, une recette de salade gourmande et plus que simple à préparer.. En effet, avec 200 g de riz, vous mélangerez 5 radis - que vous couperez en tranches 1 concombre de 160 g - que vous couperez en dés 1 grosse tomate (style...

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Tags: galactosémie, salades, crudités, recettes d'été, riz

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29 juin 2011

PETIT TIAN GOURMAND

A vec le retour des légumes d'été, je vous propose aujourd’hui une recette simple et gourmande pour que les enfants apprennent à manger les légumes autrement qu’en mangeant des purées ou des soupes : un tian ! Et comme « un tian vaut mieux que deux tu...

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Tags: recettes enfants, galactosémie, légumes d'été, tians

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