19 janvier 2016

TARTE AUX POIREAUX

  1 rouleau de pâte brisée 6 poireaux 20 cl de créme d’avoine 2 oeufs 80 g de parmesan râpé 1 pincée de muscade beurre (pour le moule) sel, poivre  Coupez les poireaux en rondelles, lavez-les et mettez-les dans le panier d’un cuit-vapeur, et faites-les cuire 15 min. Pendant ce temps, préchauffez le four th.6/7 (200° C).  Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.  Dans un bol, fouettez à la fourchette la crème d’avoine, les œufs, le parmesan, la muscade,... [Lire la suite]