01 novembre 2013

CRUMBLE SALE (1)

Et oui, ça y est, me revoilà (enfin) !!! Il était temps que je revienne sur ce blog ! J’avoue qu’avec les petits, la recherche d’emploi, les traductions et le reste à gérer qui faisait partie de mes priorités, je n’ai guère eu le temps de trouver du temps (si ch’puis dire ainsi !) de poster une nouvelle recette adaptée à notre régime alimentaire. Il s’agit là d’une recette trouvée sur une barquette de margarine bien connue…. A déguster sans excès ! Ingrédients : ½ bouquet de basilic 4 petites... [Lire la suite]
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11 mars 2013

BRICK MONSIEUR

Me voici de retour de vacances pour vous présenter aujourd’hui une nouvelle recette toute simple quoi convient tout à fait lorsque, parfois, on a du mal à trouver de l’inspiration pour élaborer un plat, le soir. Ces petits samossas conviendront également pour une entrée, un apéritif, un buffet….. Pour 6 pièces : trois feuilles de brick trois tranches de jambon 80 g de Comté râpé un peu d’eau dans une coupelle Préchauffez le four sur 180°C – ther. 6 Commencez par préparer les feuilles de brick en les coupant en... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

GRATIN DE LIMANDE

Voici aujourd'hui une nouvelle recette de p'tit gratin bien gourmand pour un repas équilibré et savoureux. Il s'accompagne de ce que vous voulez. Pour ma part, je sers le tout avec du riz. Pour trois cassolettes de la taille de celles de la photo, il vous faudra : 100 g de filets de limande 4 œufs 1 cuillerée à café de fleur de maïs du jus de citron du sel, du poivre  Préchauffez le four à 180°C. Commencez par faire cuire les filets de limande. J’ai opté pour la cuisson à la poêle, mais tous les modes de cuisson... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

GRATIN DE COURGETTES

Pour ce soir, j’ai préparé un plat que les enfants ont facilement mangé et qui est très riche en bonnes choses : les courgettes, du fromage, des œufs…. Bref, je vous laisse lire. Ahhhh, les bons p ‘tits gratins !!!! Comment ferai-je sans eux pour que mes enfants apprécient les légumes !!!? 4 personnes deux courgettes 4 œufs 75 g de lardons une cuill. soupe de fleur de maïs ‘’spécial gratin’’ du sel de la noix de muscade quelques copeaux de parmesan de la chapelure  Faites préchauffer votre four... [Lire la suite]
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25 février 2012

AILES DE POULET GRILLEES

Enfin, une recette sucrée-salée que les enfants aiment ! Il s’agit aujourd’hui d’un plat gourmand d’ailes de poulet. Je vous laisse voir….. Pour 4 ailes de poulet : 4 ailes de poulet 2 cuil. spe de sauce soja 2 cuil. spe de miel liquide 1 cuil. spe de jus de citron 1 pincée de gingembre moulu Sel, poivre Pour la déco, optionnel : des graines de tournesol sucrées trouvées en grande surface ou autres graines de sésame, de pavot... Mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron et le gingembre moulu dans un... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

SALADE D'AUTOMNE (3)

Cette salade d’automne se compose, comme la première salade d’automne que je propose (et dont la recette est la suivante http://saveurscreatives.canalblog.com/archives/2010/10/21/19391996.html), d’endives comme élément de base. Rajoutez-y des avocats, du Comté coupé en dés, des graines de tournesol, des pignons de pin et des pommes. Agrémentez-la de votre sauce préférée, et vous obtiendrez une très bonne salade pleine de fraîcheur ! 
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29 octobre 2011

GRATIN DE COURGE D'HALLOWEEN

C'est bientôt Halloween (désolée, je boycotte d'habitude cette fête qui n'est pour moi que commerciale, mais, depuis quelques années, avec ma fille aînée qui ne cesse de m'en parler, je suis OBLIGEE de passer par cette "tradition"). Je ne résiste pas à l'envie de vous livrer une recette toute bête, celle du gratin de courge. Ingrédients 100 g de courge 30 cl d'eau 3 oeufs 30 g de farine 40 g de beurre +beurre pour les ramequins (le vitaquell convient bien aussi) noix de muscade sel et poivre du moulin Préchauffez... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

GRATIN DE SAISON

Cette recette de gratin de courge est inratable, et permet à tous de manger ce légume d'automne très facilement. Pour 4 personnes : 600 g de courge 2 oignons blancs 2 oeufs 75 g de lardons 100 ml  de lait (j'ai utilisé du lait de soja, étant galactosémique) 2 cuillerées à soupe de Maïzena 90 g de Comté (très vieux, le Comté) Sel, noix de muscade Chapelure Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette avec le lait. Ajoutez-y le Comté que vous aurez mixé et les deux cuillérées à soupe de Maïzena. Laissez reposer... [Lire la suite]
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28 février 2011

NEMS JAMBON-POMMES DE TERRE

J'ai trouvvé cette recette originale et amusante, qui ravira sans doute vos papilles et qui peut s'accompagner, par exemple, d'une bonne raclette hivernale comme on les aime.   Pour une vingtaine de nems : . une grosse pomme de terre à chair tendre, comme les « Samba » . 5 tranches de jambon cru . 150 g de jambon râpé . 2 jaunes d’œuf . de l’huile de tournesol   Une heure avant :   Nettoyez et pelez la pomme de terre, puis tranchez-la finement à la mandoline. Au fur et à mesure de la... [Lire la suite]
07 février 2011

PUREE A L'HUILE D'OLIVE

Aujourd'hui, dans cette nouvelle rubrique, je vous propose une recette de plat élaboré à base de pommes de terre que tout le monde connaît : la purée. Celle-ci est toute simple, sans lait et pas trop salée. Ingrédients : . des pommes de terre . de l'huile d'olive . de l'eau . du sel, du poivre . du gros sel Lavez, épluchez et coupez en gros cubes les pommes de terre. Faites-les bouillir pendant 25 minutes dans une casserole d'eau salée avec du gros sel. Dans une jatte, pilez les pommes de terre, puis passez-les en purée à... [Lire la suite]
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