09 novembre 2016

MUFFINS AU BEURRE DE CACAHOUETE ET PEPITES DE CHOCOLAT

Hello ! Je suis de retour dans la sphère virtuelle d'internet, et j'espère que malgré mon manque d'assiduité sur ce blog de recettes, vous me lirez nombreux... Je propose ce soir une recette gourmande de muffins au beurre de cacahouète à laquelle j'ai rajouté des pépites de chocolat, histoire de la rendre encore plus gourmande. Je suppose que vous serez certainement surpris de ce ce mélange. En fait, même si ce n'est pas "transcendant" à manger, rassurez-vous, cela se savoure sans difficultés : les enfants les ont dévorés... ... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 janvier 2016

TARTE AUX POIREAUX

  1 rouleau de pâte brisée 6 poireaux 20 cl de créme d’avoine 2 oeufs 80 g de parmesan râpé 1 pincée de muscade beurre (pour le moule) sel, poivre  Coupez les poireaux en rondelles, lavez-les et mettez-les dans le panier d’un cuit-vapeur, et faites-les cuire 15 min. Pendant ce temps, préchauffez le four th.6/7 (200° C).  Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.  Dans un bol, fouettez à la fourchette la crème d’avoine, les œufs, le parmesan, la muscade,... [Lire la suite]
01 novembre 2013

CRUMBLE SALE (1)

Et oui, ça y est, me revoilà (enfin) !!! Il était temps que je revienne sur ce blog ! J’avoue qu’avec les petits, la recherche d’emploi, les traductions et le reste à gérer qui faisait partie de mes priorités, je n’ai guère eu le temps de trouver du temps (si ch’puis dire ainsi !) de poster une nouvelle recette adaptée à notre régime alimentaire. Il s’agit là d’une recette trouvée sur une barquette de margarine bien connue…. A déguster sans excès ! Ingrédients : ½ bouquet de basilic 4 petites... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 23:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 mai 2013

DIPS DE BROWNIES

Je reviens (enfin !!!) après un long moment où je n’ai pu trouver le temps de publier quelque chose à se concocter vite et bien. Aujourd’hui, c’est une recette de brownies à dipper dans du chocolat fondu que je vous propose. C’est tout simple. Tout bête. Y’avait qu’à y penser ! Merci Trish Deseine (car cette recette est extraite de son livre intitulé « Atelier chocolat », un régal au fil des pages !) Pour une dizaine de brownies 180 g de sucre (la recette originale en indique 225 : j’ai changé car trop... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 17:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 avril 2013

CHAUSSONS CORNIQUES (RECETTE ANGLAISE)

J’ai toujours aimé les inglisheries, ou choses British. Je voulais partager avec vous cette recette tirée d’un livre de cuisine du chef Jamie Oliver (intitulé « So British »). Faciles à faire et bourrés de bonne viande et de légumes, ces chaussons salés feront le bonheur des vrais gourmands. Pour la pâte 500 g de farine + un peu pour fariner sel 250 g de beurre doux 1 gros œuf de poule Pour la garniture 350 g de hampe de boeuf 1 oignons blanc pelé 1 pomme de terre épluchée 1 petite courgette 1 carotte... [Lire la suite]
17 mars 2013

PAIN PERDU

J’avoue que la première fois que j’ai goûté du pain perdu fait avec du lait de soja, je n’ai pas trouvé ça franchement bon. C’est pourquoi je n’ai pas publié la recette sur ce blog. Mais un jour, quelle brillante idée, j’ai choisi de remplacer le lait de soja par le lait d’amande. Et bien, là, j’ai vraiment a-do-ré ! Mes enfants, qui ne sont pas galactosémiques et qui connaissent bien le goût du vrai lait, ont été gentils et ont bien mangé le tout en faisant bonne figure (car c’est certainement meilleur avec du lait de vache) ... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 09:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

11 mars 2013

BRICK MONSIEUR

Me voici de retour de vacances pour vous présenter aujourd’hui une nouvelle recette toute simple quoi convient tout à fait lorsque, parfois, on a du mal à trouver de l’inspiration pour élaborer un plat, le soir. Ces petits samossas conviendront également pour une entrée, un apéritif, un buffet….. Pour 6 pièces : trois feuilles de brick trois tranches de jambon 80 g de Comté râpé un peu d’eau dans une coupelle Préchauffez le four sur 180°C – ther. 6 Commencez par préparer les feuilles de brick en les coupant en... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 16:21 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 février 2013

CRUMBLE DE CABILLAUD AU POTIRON ET SON ECUME

Hum ! Ce petit gratin vous réchauffera, car l'hiver est toujours là !  Pavé(s) de cabillaud : en tout 430 g Potiron : 370 g Oignon(s) : 1 pc(s) Eau : 20 cl Huile d'olive : 8 cl Sel fin : 3 Pincée(s) Noisette en poudre Sel fin : 3 Pincée(s) Moulin à poivre : 3 Tour(s) Crème de soja : 20 cl  Épluchez le potiron puis coupez-le en petits morceaux. Pelez l'oignon et ciselez-le, puis faites-le suer dans une casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel. Ajoutez le potiron et l'eau. Assaisonnez et laissez... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 février 2013

FUDGE (OU PATE AU CHOCOLAT A TARTINER)

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et gourmande comme tout : il s’agit d’une recette de pâte à tartiner made by Trish Deseine, pour tous les amoureux de chocolat ! Bein tiens, ça tombe bien, aujourd’hui, c’est le 14 février !  Pour un pot : 15 cl de crème de soja (ou de crème liquide classique, pour ceux qui peuvent en manger) 25 g de margarine végétale (ou de beurre classique, pour ceux qui peuvent en manger) 100 g de cassonade 90 g de chocolat noir Portez à ébullition la crème de... [Lire la suite]
07 février 2013

CRUMBLE A L’ANANAS

Ce dessert est remarquable. Je vous laisser donc essayer : vous ne serez pas déçus ! Pour quatre crumbles (taille du moule identique à celui de la photo) 1 ananas 1 cuillère de jus de citron 3 cuillères de miel d’acacia 1 pincée de cannelle en poudre Des graines d’avoine / de multi céréales / de sésame Préchauffez le four sur 180 °C Découpez la couronne et la partie inférieure de l'ananas. Coupez-le en 8 dans le sens de la longueur. Enlevez la partie centrale, puis l'écorce et coupez la chair en petits cubes. ... [Lire la suite]