21 février 2013

CRUMBLE DE CABILLAUD AU POTIRON ET SON ECUME

Hum ! Ce petit gratin vous réchauffera, car l'hiver est toujours là !  Pavé(s) de cabillaud : en tout 430 g Potiron : 370 g Oignon(s) : 1 pc(s) Eau : 20 cl Huile d'olive : 8 cl Sel fin : 3 Pincée(s) Noisette en poudre Sel fin : 3 Pincée(s) Moulin à poivre : 3 Tour(s) Crème de soja : 20 cl  Épluchez le potiron puis coupez-le en petits morceaux. Pelez l'oignon et ciselez-le, puis faites-le suer dans une casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel. Ajoutez le potiron et l'eau. Assaisonnez et laissez... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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