Saveurs Créatives

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO

Aujourd'hui, c'est la Saint Valentin, "la fête des amoureux", mais je ne vous livrerai pas les sercrets d'un parfait repas "aux chandelles", car je boycotte le jour de la fête des amoureux : ça devrait être la fête des amoureux tous les jours ! Malgré...

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Tags: galactosémie, recettes d'automne, recettes d'hiver, soupes, coco, courge, lait de coco

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7 février 2011

PUREE A L'HUILE D'OLIVE

Aujourd'hui, dans cette nouvelle rubrique, je vous propose une recette de plat élaboré à base de pommes de terre que tout le monde connaît : la purée. Celle-ci est toute simple, sans lait et pas trop salée. Ingrédients : . des pommes de terre . de l'huile...

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Tags: recettes salées, galactosémie, salé, huile d'olive, pomme de terre

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29 janvier 2011

TIENS, VOILA DU BOUDIN !!!

Voici une recette originale qui fera certainement aimer à vos enfants (et aux autres aussi !) le boudin noir. P our 4 verrines de la même taille que celle présentée en photo : . 2 pommes . 3 boudins noirs . environ 250 g de pommes de terre (bintje) ....

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Tags: galactosémie, pommes, Purée, boudin noir, idées originales, plats salés, verrines, verrines salées

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23 janvier 2011

TARTELETTES AU CITRON

Savoureuses, ces tartelettes au citron raviront vos papilles avec leur goût acidulé. P our 6 tartelettes : . de la pâte brisée (je sais la faire, mais, pour des raisons « pratiques » avec mes trois enfants, je préfère opter pour travailler avec une pâte...

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Tags: galactosémie, gourmandises, Tartes sucrées, citron, douceurs acidulées, meringue, pâte feuilletée, trucs de fille

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14 janvier 2011

TARTELETTES AUX PRALINES

Rien qu'à voir la photo, je suis sûre que beaucoup d'amateurs salivent déjà !!!!! Et oui, ces petites tartes sucrées feront le bonheur de plus d'un !!!!!!! Je vous laisse la recette.......... Pour 8 tartelettes . 200 g de pralines roses concassées les...

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Tags: galactosémie, recettes gourmandes, recettes sucrées, desserts, desserts sucrés, spécialités lyonnaises, tartes salées

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8 janvier 2011

CARPACCIO DE CLEMENTINES

Et oui ! Nous devons consommer 5 fruits et légumes par jour ! Pour vous aider, voici une recette toute simple et tout à fait de saison, puisqu’elle est à base de clémentines. Le principe est de peler le fruit, et lui ôter les peaux et les membranes. C’est...

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Tags: galactosémie, desserts, gourmandises, desserts sucrés, agrumes, carpaccio, clémentines, dessert léger

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3 janvier 2011

PIZZA FESTIVE

Bonne et heureuse année à tous et à toutes !!! Voici une fois de plus une recette élaborée à partir de restes de repas de fêtes. En effet, comme il me restait des tranches de saumon fumé et des œufs de lompe et que, ce soir-là un « repas rapide » était...

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Tags: recettes salées, recettes rapides, galactosémie, comté, épinards, repas rapide, saumon fumé, pizza

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29 décembre 2010

SANDWICH NORVEGIEN

La période d’entre les fêtes, avec les idées de recettes combinant saumon fumé et autres mets subtiles, m’a inspirée alors que je me suis retrouvée seule, exceptionnellement, pour déjeuner. Pour un sandwich : . du pain bien frais . deux tranches de saumon...

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Tags: galactosémie, salé, épinards, repas rapide, restauration rapide, sandwich, sandwiches, saumon fumé

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19 décembre 2010

BLINIS AUX EPINARDS

A la veille des fêtes, voici une recette de blinis aux épinards pouvant accompagner les plats principaux des repas festifs, ou bien pouvant être servis au cours de l’apéritif ou de l’entrée…. Pour 4 personnes . 80 g de pousses d’épinards . 1 œuf . 80...

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Tags: apéro, galactosémie, entrées salées, accompagnement, blinis, fêtes, épinards

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13 décembre 2010

MUFFINS AU COMTE

On aime ces petits muffins salés au Comté car leur "fonction" est multiple pour tous les gourmands ! Que vous les serviez en accompagnement pour l'entrée, ou bien nature à l'apéritif, tout le monde en prendra et en reprendra !!! Pour 4 personnes : . 300...

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Tags: apéro, galactosémie, salé, comté, entrées salées, muffins

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