21 novembre 2010

MINI COCOTTES AUX TROMPETTES DE LA MORT

Aujourd’hui, je propose une autre version de recette de mini-cocottes….  les miennes viennent de chez Emile Henry, j’en suis super contente : la qualité est indéniable !!!   Pour deux mini-cocottes, il vous faudra : . 50 g de trompettes de la mort . 2 œufs . du Comté (très affiné, c'est mieux !) Préchauffez le four à 200°C.  Pendant ce temps : . Faites un « nid » avec les champignons au fond de chaque mini-cocotte . Cassez deux œufs sur chaque nid . Enfin, râpez le fromage et parsemez-le sur le tout. ... [Lire la suite]

23 septembre 2010

OEUFS COCOTTE (1)

Il existe différentes manières de cuisiner des œufs en mini-cocotte. En fait, tout est dans l'accompagnement, que l'on peut changer selon nos envies. En plus, j'ai investi dans de superbes mini-cocottes Emile Henry : elles sont d'une qualité incomparable et j'en suis super contente !!! Voici donc déjà une première version, toute simple, d'ingrédients pouvant se mélanger pour un repas délicieux. Je pense en mettre d’autres en ligne, au fur et à mesure que je les ferai pour ma petite famille.   Pour deux mini-cocottes : . 4... [Lire la suite]