18 novembre 2012

VELOUTE DE CHAMPIGNONS

Voici une recette de velouté de champignons que j’ai trouvé dans le livret de recettes de mon blender. Je l’ai adaptée à mon goût et c’est un régal ! Pour 3 personnes 1 kg de champignons (n’importe quels champignons. Il me restait des champignons de Paris surgelés. Alors……) 2 belles échalotes 2 cuil. soupe de farine 500 ml d’eau un cube de bouillon de volaille de la matière grasse de votre choix sel et poivre (facultatif) Lavez et émincez les champignons, si besoin. Faites de même avec les échalotes. Dans une grande... [Lire la suite]
Posté par goutsetsaveurs à 20:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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